■ 2014年4月23日

【第2回日本食文化賞 表彰・顕彰式】を開催いたします。

6月8日(日)11時30分 学士会館 (東京都千代田区)

日本食文化検定最優秀賞、道場六三郎賞、礼儀作法賞、他


■ 2014年3月29日

【日本食文化検定 通信教育講座 受講申込キャンペーン】

5月31日 までに受講申込された方に、「御椀と煮物」(横井清)著書サイン入り本をプレゼントいたします。


■ 2014年3月11日

【第17回日本食文化教室】3月15日(土)1 2時30分 四季 (銀座)で開催 いたします。


■ 2014年2月3日

【神宮正式参拝のお知らせ】2月21日(金)神宮に参拝に参ります。


■ 2014年1月13日

【第16回日本食文化教室】1月25日(土)17時~ 京料理よこい (浅草)で開催 いたします。


■ 2013年12月15日

【第15回日本食文化教室】12月14日(土)17時~ 京料理よこい (浅草)で開催いたしました。


■ 2013年10月8日

【第14回日本食文化教室】11月24日(日)12時 中村孝明ARIAKEで開催 いたします。講  師  横井 清


■ 2013年10月8日

【第13回日本食文化教室】

10月27日(日)12時~ トゥールダルジャンホテルニューオータニ)で開催いたします。

講 師  野平菱幸(小笠原流礼法 総師範)


■ 2013年9月14日

【第12回日本食文化教室】

9月28日(土)13時~ 四川飯店 (赤坂)で開催いたします。


■ 2013/08/02

【第11回日本食文化教室】8月25日(日)13時~ 京料理よこい (浅草)で開催 いたします。


■ 2013/06/30

【第1回日本食文化協会 表彰・顕彰式】 が開催されました。

日本食文検検定(通信教育講座)の最優秀賞は北明美さんが受賞されました。

(副賞:東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾートのペア宿泊券)


■ 2013年5月28日

中村孝明氏が顧問に就任いたしました。


■ 2013年5月18日

朝香誠彦氏(旧朝香宮家 当主)が 最高顧問に就任いたしました。

第1回日本食文化協会 表彰・顕彰式並びに懇親会】の申し込みを開始いたしました。

6月30日(日)11時30分~ 学士会館 (東京都千代田区)


■ 2013年4月10日

【第10回日本食文化教室】5月25日(土) 懐食みちば (銀座)で開催 いたします。

講 師 野平菱幸 (小笠原流礼法 総師範)


■ 2013年4月8日

第1回日本食文化協会 「表彰・顕彰式」】 を開催いたします。

6月30日(日)11時30分~ 学士会館 (東京都千代田区) 

日本食文化検定 最優秀賞、道場六三郎賞、神田川俊郎賞、他

表彰・顕彰一覧   自薦・他薦を受付中>>推薦書


■ 2013年3月29日

道場六三郎氏神田川俊郎氏 が顧問に就任いたしました。


■ 2013年2月2日

食の文化シンポジウム2013】主催:財団法人味の素食の文化センター

3月10日(日)13時30分~ SHINAGAWA GOOS(品川グース)

熊倉功夫氏(静岡文化芸術大学学長)、山田チカラ(シェフ) 他


■ 2013年2月1日

日本食文化無形文化遺産化シンポジウム】 主催:農林水産省

2月27日(水)13時30分 サンシャインシティ文化会館

原田信男(国士舘大教授)、皆川芳嗣(農林水産事務次官)他


■ 2013年1月30日

【日本食文化検定 公式テキスト基礎編 (第1回日本料理とは)】

Kindle版がアマゾンで出版されました。 アマゾンでご購入できます。「日本食文化検定」と入力して本を検索してください。Kindle端末がなくても iPadiPhoneAndroid端末でご覧になれます。


■ 2013年1月21日

【第9回日本食文化教室】2月9日(土)18時~ 京料理よこい(浅草)で開催 いたします。


■ 2012年12月8日

FM Yokohama 【Futurescape】 DJ 小山薫堂&柳井麻希の番組に小俣日出郎(理事長)が生出演しました。

テーマ「感謝2012」


■ 2012年12月4日

東京都目黒区倫理法人会のモーニングセミナーで講演がありました。

テーマ「日本料理とは」 講師:小俣日出郎(理事長)


■ 2012年11月26日

資格の総合スクール LEC東京リーガルマインドの資格通信講座「iCara(アイキャラ)」で通信教育講座の申込が開始いたしました。 (教育クレジット分割ローンの利用可)


■ 2012年11月21日

FM放送J-WAVE TOKYO MORNING RADIO (月~木/6時~9時)放送 NAVIGATOR 別所哲也氏 (三菱地所東京DICTIONARYコーナー)で、「おせち」についての取材があり放送されました。(声の出演 小俣日出郎)


■ 2012年11月5日

日本食文化検定 第3回会場試験 (上智大学)は終了致しました。


■ 2012年10月22日

第7回日本食文化教室  12月1日(土曜日)18時 「奈可村(赤坂)」で開催いたします。


■ 2012年10月11日

第6回日本食文化教室  「日本料理の夕べ 生間流庖丁式と向島芸者衆による演芸の鑑賞

11月17日 (土曜日)18時 「料亭千代田(向島」で開催いたします。


■ 2012年10月6日

第5回日本食文化教室  10月14日(日曜日)18時 「茶寮一松(浅草)」で開催いたします。

講師: 横井清(京料理よこい店主)


■ 2012年10月6日

理事長が変更になり、新理事長に小俣日出郎(副理事長)が就任いたしました


■ 2012年9月22日

「社団法人設立記念式典」を9月19日東海大学校友会館にて開催しました。

ご来賓の近藤誠一文化庁長官、大澤誠農林水産省大臣官房政策課長、城島光力衆議院議員、中村孝明氏(料理の鉄人)、廣瀬喜久子誠心調理師学校理事長からご祝辞をいただきました。


■ 2012年9月22日 

第4回日本食文化教室 (8月25日)  「京料理よこい(浅草)


■ 2012年7月28日

名入れのブックケースをプレゼント中!

通信教育講座を修了された方には、記念としてテキスト全5冊と修了試験問題冊子がぴったりと収まる手製ブックケース(和紙)を名入れして進呈いたします。(対象者は、2012年12月末日までお申し込みされた方)


■ 2012年7月28日

「社団法人設立記念式典」開催のお知らせ 9月19日(水)18時30分「霞会館」で開催いたします。


■ 2012年7月11日

第4回日本食文化教室 会員限定 8月25日 (土曜日)18時~ 「京料理よこい(浅草)」で開催いたします。

講師:横井清(京料理よこい店主) お料理:鮑を中心にした会席料理


■ 2012年7月11日

第3回日本食文化教室  (7月8日) 「京料理よこい(浅草)」 講師:野平菱幸(小笠原流礼法 総師範)


■ 2012年6月26日

講師派遣 講演会、セミナーへ講師を派遣いたします。


■ 2012年6月20日

第2回日本食文化教室 (6月16日)  「穂の花」(銀座)」講師:横井清(京料理よこい店主)


■ 2012年6月8日

第3回日本食文化教室


■ 2012年5月26日

第2回日本食文化教室


■ 2012年5月26日

第1回日本食文化教室  (5月19日)  「中村孝明 ARIAKE」で開催されました。


■2012年3月1日

日本食文化検定主催団体の変更

「日本食文化検定」は、平成24年3月1日より主催を一般社団法人日本食文化協会(理事長四條隆元、東京都千代田区)に移行して実施させていただくことになりました。

>>主催団体の変更、個人情報に関する移行についての詳細はこちらから


2011年12月2日

第2回食文検 懇親会」を開催いたしました。 検定試験合格者との懇親会を霞会館にて開催いたしました。


 2011122

第2回 会場試験合格者発表 合格者の方へは本日、合格証明書及び認定証カードを発送いたします。


■ 2011年11月6日

2回 会場試験 (上智大学)は終了致しました。 受験者の皆様、お疲れ様でした。
尚、合否発表は12月2日に当ホームページにて受験番号を公表し、合否通知を発送いたします。


■ 2011年9月16日

第1回食文検 懇親会」を開催いたしました。 

四條家当主隆元氏と四條司家41代目隆彦氏と検定試験合格者の懇親会を「霞会館」にて開催いたしました。


■ 2011年8月8日

資格マニアの鈴木秀明さんのブログ(8月8日号)に「日本食文化検定」が紹介されました。

鈴木秀明氏は189種230個の検定合格・資格取得。東京大学理学部卒。東京大学公共政策大学院修了。


■ 2011年7月29日

第2回 会場試験 の申込みを開始しました。 第2回 会場試験(11月6日(日)実施)の申込みを開始。
試験概要・申込みはこちら(日販)からからもできます。


■ 2011年7月19日

日本食文化検定 公式テキスト 基礎編』を伊勢の神宮(内宮神楽殿)にご奉納


■ 2011年2月13日 

只今、通信教育講座を修了された方に名入れのテキスト用カバーをプレゼント中!

2011年12月末日までに通信教育講座をお申込みされた方には、修了記念として、テキスト全5冊と修了試験問題冊子がぴったりと収まるテキスト用カバーを 名入れして進呈しております。


■ 2010年11月8日

第1回 会場試験 は終了致しました。 第1回 会場試験(11月7日(日)開催) は晴天に恵まれ無事終了致しました。受験者の皆様、お疲れ様でした。有難うございました。尚、合否発表は12月10日に当ホームページにて受験番号を公表し、郵便はがきで合否通知を発送いたします。


■ 2010年7月17日

夕刊フジ「検定の花道」のコーナーで紹介されました。 7月17日(土)版(16日(金)発行)の夕刊フジの「検定の花道」のコーナーで日本食文化検定が紹介されました。 (夕刊フジ 13頁)


■ 2010年5月20日

小学館「美味サライ」に掲載されました。 5月20日発売7月号増刊号の「世界に誇る日本の食⑤」に四條司家第41代四條隆彦氏のお話しが掲載されました。(美味サライ 48~51頁)「美味サライ FOOD NEWS」には「第1回日本食文化検定が始まる!」が掲載されています。 (美味サライ 108頁)


■ 2010年5月11日

通信教育講座のお申込開始

6月開講の通信教育講座のお申込みを開始しました。

第1回会場試験の詳細決定

2010年11月7日(日) 東京・上智大学において第1回日本食文化検定試験を実施します。